Borsósajt – hagyományos pekingi harapnivaló

Az áztatott és szárított borsóból pároláson, zúzáson, keverésen, formáláson és hűtésen keresztül készül a borsósajt, ez a szájban omló, illatos és édes finomság. A borsó vizelethajtó, szomjoltó, gyulladás- és vérnyomáscsökkentő hatású, elűzi a nyári meleget. A borsó lizint tartalmaz, ami az emberi test számára nélkülözhetetlen aminosav, az hozzájárul az ember fizikai fejlődéséhez és az immunrendszer…