A gluténmentes étrend egészségügyi kockázatot is rejthet

Egy friss kutatás során felmerült, hogy a gluténmentes étrend bizonyos körülmények között akár jelentős egészségügyi kockázattal is járhat, tekintve, hogy a kutatás során azt figyelték meg, hogy növekedett az arzénnak és higanynak való kitettség az ilyen étkezési mintát folytató személyeknél. A kutatók arra következtettek, hogy a gluténmentes étrend megnövelheti az arzénnak és a higanynak való…